От разнообразието от диети очите тичат нагоре. Трудно е да се преценят всички предимства и недостатъци, без да се задълбочава в същността на определена диета. Протеиновата диета отдавна се развихри с невероятните си резултати. Какво е това и наистина ли е ефективно? Ще навреди ли на вашето здраве?
Ползите от протеиновата диета
Повечето от хранителните ограничения за отслабване са насочени към рязко намаляване на калоричното съдържание на храната, включително за сметка на протеините. Всъщност им е позволено да ядат само зеленчуци, някои плодове и други нискокалорични храни.
Принципът на протеиновата диета е следният. Тялото, с необходимостта от енергийни разходи (физическа активност), на първо място започва да консумира въглехидрати, които са били получени последни.
При нормална физическа активност, тук процесът на "изгаряне" на калории приключва, няма отслабване. Едва когато наскоро полученото тяло се изразходва, то започва да „натрупва мазнини"
Протеиновата диета осигурява минимален прием на леки въглехидрати от храната. При такива условия изгарянето на съхраняваните калории веднага започва. В същото време други клетки на тялото не страдат, тъй като има достатъчно протеини за тяхното функциониране. Отслабването идва от мастната тъкан, а не от загубата на мускули.
Предимствата на протеиновата диета са следните:
- Отличен и стабилен резултат за сравнително кратък период от време. Повечето протеинови диети са предназначени за кратък период от време - от 2 до 4 седмици. През това време можете да отслабнете от 5 до 15 кг или повече, всичко зависи от първоначалното телесно тегло.
- Няма чувство на глад. При такава диета се образува постоянно ниво на кръвната захар, няма скокове и апетитът се контролира.
- Полученият резултат се задържа дълго време. Правилата за диета формират принципите на здравословното хранене и те вече се превръщат в навик.
- Честото и частично хранене "ускорява" метаболизма, което допринася за отслабването.
- Протеините са изключително важни за организма. От тях се изграждат клетъчни стени, комплекси за поддържане на имунитета, те са необходими за нормалното храносмилане, мускулния растеж и обновяването на всички тъкани. Трудно е да се посочи процес в тялото, при който протеините не биха участвали. Следователно, достатъчният прием на протеини не провокира прекомерни стресови ситуации за организма.
- Протеинът е от съществено значение за усвояването на витамините. Конвенционалните нискокалорични диети често са придружени от промени в състоянието на кожата, косата, ноктите, появяват се сърдечни нарушения, паметта и издръжливостта намаляват. Протеиновата диета е лишена от тези негативни аспекти.
- Можете да отслабнете и да изградите мускули едновременно. Това не може да се направи с липса на протеин. Особено вярно за мъжете.
- Много аминокиселини (протеините са направени от тях) са от съществено значение за човешкото тяло. Те могат да бъдат получени само с храна. Липсата на незаменими аминокиселини води до различни нарушения в организма. Няма такова нещо на протеинова диета.
- Наборът от продукти е много разнообразен, можете да създадете вкусна и любима диета, а не да ядете само елда или зеле.
- Количеството въглехидрати в протеиновата диета е минимално, но достатъчно за продуктивната работа на важни органи, например мозъка.
Недостатъци, без които никъде
Диетата е стресова ситуация, която изисква корекция. Недостатъците на протеиновата диета включват следното:
- Натоварването на пикочните органи се увеличава. Бъбреците филтрират цялата кръв на тялото няколко пъти през деня. При повишено съдържание на протеинови комплекси тубулите могат да бъдат „запушени", което впоследствие ще доведе до нарушаване на работата на органа. Следователно противопоказание за протеиновата диета е бъбречното заболяване.
- Съсирването на кръвта се увеличава. Следователно рискът от тромбоза и тромбоемболия се увеличава. Тази диета не се препоръчва за хора, които някога са имали подобни проблеми, както и страдащи от хипертония, захарен диабет.
- Въпреки разнообразието от храни, протеиновата диета все още е еднопосочна. Това може да провокира недостиг или излишък на определени елементи. Например, в този случай се препоръчва допълнително приемане на калциеви комплекси и витамин D.
- Минималното количество фибри може да провокира нарушаване на стомашно -чревния тракт. Най -често се появяват запек и колит. Ако има тенденция към такива заболявания, по -добре е да изберете други диети.
- Всяка забрана на тялото за нещо може в крайна сметка да доведе до срив, депресия. Същото и с протеиновата диета, въпреки относителното разнообразие от храни.
- Яденето на чести хранения (до шест пъти на ден) понякога е трудно да се поддържа в днешния ритъм на живот.
Противопоказания за диета
Всяко ограничение на храната трябва да се третира разумно. Основните противопоказания за протеинова диета са следните:
- Хронични заболявания, особено на бъбреците, сърцето, червата. Ако има такива, най -добре е да се консултирате с диетолог или терапевт. Само лекар може цялостно да оцени състоянието и възможната опасност от такава диета.
- Болести на черния дроб, тъй като участва в преработката на всички азотни съединения, които идват под формата на протеини.
- Опасно е да се придържате към диета, докато носите бебе и кърмите.
- При наличие на туморни процеси, особено от злокачествен характер.
Опции за диета за бързо отслабване и техните характеристики
За отслабване можете да използвате както класическата протеинова диета, така и нейните разновидности, допълнени с определени категории продукти.
Само протеин
Спазването на балансирана диета с протеинова диета води не само до комфортно отслабване, но и до поддържане на всички физиологични процеси в организма, нормални.
В този случай се допускат само чисти протеинови продукти. Те включват следното:
- месо (постно свинско, говеждо, заешко, пилешко, пуешко и др. );
- яйца и нискомаслени млечни продукти (главно извара);
- бобови растения;
- риба и други морски дарове (калмари, миди и т. н. );
- можете да добавите елда, овес и соя под всякаква форма.
Протеин-въглехидрати
Тя се различава по това, че към протеините се добавя част от сложни въглехидрати. В допълнение към основните продукти, диетата се допълва със следното:
- люспи (мюсли),
- сушени плодове,
- ядки,
- черен хляб,
- паста от твърда пшеница,
- пчелен мед,
- плодове.
Протеини и зеленчуци
С протеиново -зеленчукова диета можете допълнително да ядете зеленчуци и плодове - сурови и варени (но не пържени), както и гъби. Тази опция е особено подходяща за хора, страдащи от заболявания на стомашно -чревния тракт. Достатъчно количество груби влакна ще стимулира чревната подвижност, адсорбира всички токсини и метаболитни продукти.
Витамин и протеин
Този вид протеинова диета включва обогатяване на диетата с витамини. Има два възможни варианта:
- Редувайки се в дни (2 + 2) само протеинови продукти, а след това и витамини. Последните включват плодове, зеленчуци, горски плодове.
- Можете също така просто да допълвате протеиновите храни с витаминни добавки през целия ден.
Основни правила на протеинова диета
За да се сведат до минимум отрицателните ефекти от диетата, трябва да се спазват следните указания:
- Пийте поне 1, 5 - 2 литра чиста вода на ден. Това ще ви помогне да запазите бъбреците си в безопасност.
- Ако трябва да спазвате протеинова диета дълго време, трябва да приемате витаминни и минерални комплекси.
- Не намалявайте броя на калориите под 1200 на ден. По -добре е индивидуално да се изчислят нуждите въз основа на телесното тегло.
- Всички ястия трябва да бъдат приготвени по всякакъв начин, но не и пържени. Варенето, задушаването, задушаването, печенето е здравословна диета.
- Желателно е количеството трапезна сол да бъде сведено до минимум.
- Всички ястия могат да бъдат подправени обилно, използвайте канела, куркума, но не готови подправки с подобрители на вкуса, включително майонеза.
Меню за седмицата по ден
При всяка диета най -трудното е да създадете интересно меню, така че да е едновременно красиво и вкусно. Грубо може да се представи по следния начин:
Понеделник
- Закуска: извара, чай или кафе без захар.
- Снек: чаша кефир.
- Обяд: варено пиле, задушено или печено.
- Снек: половин ябълка.
- Вечеря: пиле със зеленчуци.
Вторник
- Закуска: нискомаслено и неподсладено кисело мляко с канела.
- Закуска: грейпфрут.
- Обяд: варено говеждо месо с домат или краставица.
- Закуска: чаша мляко.
- Вечеря: телешко със зеле.
Сряда
- Закуска: яйце (разрешени са само протеини, след това две), чай или кафе.
- Закуска: портокал.
- Обяд: риба, печена със зеленчуци.
- Закуска: кисело мляко.
- Вечеря: риба.
Четвъртък
- Закуска: канелено кисело мляко.
- Закуска: грейпфрут.
- Обяд: пиле с аспержи.
- Закуска: кефир.
- Вечеря: или аспержи или пиле.
Петък
- Закуска: яйце или само протеин.
- Закуска: грейпфрут.
- Обяд: гъби със зеленчуци.
- Закуска: омлет с извара.
- Вечеря: задушени зеленчуци.
Събота
- Закуска: извара с канела.
- Закуска: ябълка.
- Обяд: пилешки бульон с варени зеленчуци.
- Закуска: филийка от всяко варено месо със зеленчуци.
- Вечеря: кефир.
Неделя
- Закуска: чийзкейк с извара с канела.
- Закуска: грейпфрут.
- Обяд: бульон от всяко постно месо със зеленчуци.
- Закуска: парче сирене.
- Вечеря: кисело мляко.
Вкусни и здравословни рецепти
Здравословно е да се яде просто. Рецептите за правилно хранене се вписват много бързо и лесно в ежедневната диета. Примери за първи курс, втори курс и десерт могат да бъдат както следва:
- Рецепта 1. Чийзкейк с извара. Трябва да вземете 200 г нискомаслено извара и да смесите в блендер с два жълтъка, 50 г лимонов сок и 2 супени лъжици царевично нишесте. Разбийте една ябълка отделно и след това 5 жълтъка. Смесете и трите съставки. Печете във фурната за около 30 минути на 180 градуса.
- Рецепта 2. Омлет с извара. Разбийте белтъците на яйцето до получаване на пяна. Отделно направете същото с изварата, добавете нарязания лук и копъра, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко, изсипете във форма и печете във фурната до омекване.
- Рецепта 3. Супа с кюфтета. Смесете каймата с нарязан лук, добавете черен пипер, трици и белтък. Оформете кюфтетата, потопете ги във вряща вода в тенджера. Добавете сол, няколко зърна черен пипер, дафинов лист към бульона. Гответе 20 минути.
- Рецепта 4. Телешко. Трябва да вземете парче месо, сол, черен пипер, намажете малко с лимонов сок. Поставете в хладилник за час. След това увийте във фолио и печете 50 минути на 200 градуса.
- Рецепта 5. Риба. Вземете скумрия, обелете. Намажете от всички страни със смес от черен пипер и сол. Напълнете лука и морковите вътре. Увийте във фолио и печете във фурната на 160 градуса за 30 минути.
Как да изберем месо
Когато избирате месо за протеинова диета, трябва да дадете предпочитание на следните видове:
- кокошка,
- говеждо месо,
- заешко месо,
- пуешко месо.
Освен това трябва да е сурово месо, от което е необходимо да приготвяте ястия сами. Колбаси, лакомства, сушени и сушени пушени продукти - всичко това не е полезно. Първо, те са с високо съдържание на мазнини. Второ, добавките и подобрителите на аромата стимулират апетита. Тази категория включва и всички полуфабрикати.
Разрешени и забранени напитки
По време на диетата трябва да се обърне внимание не само на храната, но и на входящата течност. Първо, той също съдържа калории в повечето случаи. Второ, добавките и консервантите могат да попречат на храносмилането и други органи.
Полезно е дори извън диетата да се даде предпочитание на следните напитки:
- обикновена питейна вода (тя трябва да съставлява 90% от цялата течност);
- негазиран минерал;
- чай и кафе без захар (можете да добавите малко мляко);
- настойки от билки, сушени плодове.
По време на протеинова диета е полезно да се консумират доматен сок и целина. Всички други опаковани напитки съдържат много захар, ароматизиращи подсладители. Ползите от тях са минимални, а калориите са много.
Колко можете да спазвате диета
Протеиновата диета е предназначена средно за 10 до 12 дни, но има и разширени опции. Например Дюкан и др. Те също принадлежат към протеините, но се основават на специални принципи на хранене и имат значителни характеристики.
Безопасната продължителност на протеиновите диети също зависи от здравословното състояние. Смята се, че около две седмици в годината са приемливи за всички.
Правила за излизане от протеинова диета
За да може ефектът след диетата да бъде фиксиран за възможно най -дълъг период и без прекомерен стрес за организма, трябва да се придържате към препоръките за излизане от такава диета. Те ще бъдат както следва:
- Трябва да ядете 4-5 пъти на ден на малки порции.
- Закуската е задължителна, трябва да включва протеини (извара, кисело мляко, месо).
- Последно хранене не по -късно от три часа преди лягане.
- По -добре е да откажете сладки, мазни, нишестени храни или просто да „опитате".
- Опитвате се да готвите правилно и е полезно - сварете, задушете, задушете.
Стройна фигура зависи 80% от начина на живот, хранителните навици, а не от наследствеността, както вярват повечето хора. Протеиновата диета е една от най -ефективните, безопасни и разнообразни храни в списъка на одобрените храни. Тя ви позволява да овладеете правилата за балансирана диета, интелигентно да организирате диетата си. Но това не е панацея и излишните килограми ще се върнат отново, ако не промените навиците си и не повишите нивото на физическа активност.